石臼で挽いた小麦の香り、卵と砂糖の味わい。 しっとりとした口あたりのカステラ。 素材のもつ自然の力と 伝承と革新の技で、一枚一枚手焼きしています。
カステラからできたラスクに、相性のいいビターチョコレートをたっぷりまとわせています。やさしい甘さのカステララスクとコクのあるビターチョコレートの組み合わせは、いくらでも食べたくなる、あと味の良いお菓子です。